【备考执业兽医】 兽医微生物与免疫学复习资料

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往期学习资料：

1: 菌落 

菌落是指细菌在适宜的固体培养基上繁殖，形成肉眼可见、独立的集团。 

菌落具有细菌种的特征。例如，大肠杆菌在普通营养琼脂上的菌落圆形、边缘整齐；炭疽杆菌的菌落大而扁平，形状不规则。将细菌在固体培养基上划线接种，获得单个菌落，是细菌纯化、传代和鉴定的重要步骤之一。 

2: 鞭毛与菌毛 

鞭毛是某些细菌表面附着的细长呈波浪状弯曲的丝状物，其化学成分是蛋白质。菌毛是某些细菌表面遍布、比鞭毛细而短的丝状物，其化学成分为蛋白质。 

鞭毛的主要功能：使细菌具有运动性；具有抗原性，通常称为H抗原；有些细菌的鞭毛与细菌的黏附有关，能增强细菌对宿主的致病性。 

菌毛分为普通菌毛和性菌毛两种。一些细菌的普通菌毛与细菌的致病性有关，如致腹泻的大肠杆菌产生的菌毛。性菌毛与细菌的接合和F质粒的转移有关，可导致一些细菌的耐药性状的转移。 

3: 荚膜与芽孢 

荚膜是某些细菌包裹在细胞壁外一层较厚的黏液样物质，主要成分为多糖。

荚膜是构成细菌毒力的重要因素，具有抵御吞噬细胞的吞噬作用；具有抗原性，称为K抗原，可作为细菌鉴别及细菌分型的依据。 

芽孢是某些细菌在一定条件下胞质脱水浓缩形成的具有多层膜包裹、通透性低的圆形或椭圆形小体。 

芽孢对理化因素有较强的抵抗力。可耐受100°C数小时，常以杀灭细菌芽孢作为灭菌或消毒是否彻底的标准。杀灭芽孢的可靠方法是干热灭菌或高压蒸汽灭菌。芽孢在适宜条件下可形成新的繁殖体，如怀疑死于炭疽的尸体严禁解剖，即是避免其形成芽孢。 

4: 质粒 

质粒是某些细菌产生的独立于核体外的双股环状DNA结构，质粒能够自我复制，传给子代，也可自然丢失，或从一个细菌转移至另一个细菌。一些质粒上带有耐药、毒素基因。在基因工程中，质粒常用作目的基因的运载体。 

5: 革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构及化学组成的区别 

革兰氏阳性菌细胞壁主要成分是肽聚糖，其含量占细胞壁干重的60%以上。另外，含有磷壁酸。 

革兰氏阴性菌细胞壁结构较革兰氏阳性菌复杂，主要成分是脂多糖。另外，含有外膜蛋白、脂质、肽聚糖。 

6: 细胞壁的作用 

细胞壁的作用：维持菌体的固有形态；与细胞内、外物质交换有关；决定细菌抗原性；与细菌的致病性有关。例如：脂多糖是内毒素，磷壁酸、A群链球菌的M蛋白介导细菌对宿主细胞的黏附；与细菌染色有关。 

7: 革兰氏染色法、瑞氏染色法、特殊染色方法的用途 

三种染色方法均用于细菌鉴定。 

革兰氏染色法常用于细菌纯培养物染色，可以将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类；瑞氏染色法常用于细菌感染组织标本片染色；特殊染色方法主要是针对细菌的特殊结构（如鞭毛、荚膜、芽孢等）和某些特殊细菌的染色，例如；为了观察细菌的鞭毛，采用硝酸银染色；结核杆菌常采用抗酸染色法染色，颜色呈红色。 

8: 革兰氏染色法 

草酸铵结晶紫染色1min，水洗；碘液染色1min，水洗；95%乙醇脱色30s,水洗；石炭酸复红或沙黄复染lmin,水洗。镜检，染成蓝紫色的为革兰氏阳性菌，染成红色的为革兰氏阴性菌。 

9: 细菌的呼吸类型 

细菌的呼吸分为4种类型：专性需氧菌：如结核分支杆菌；微需氧菌：如空肠弯曲菌；专性厌氧菌：如破伤风芽孢杆菌；兼性厌氧菌：大多数病原菌属此类，如大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等。 

10: IMViC试验 

指吲哚（I)、甲基红（M)、VP(V)、枸橼酸盐利用（C)四种试验，统称之为IMViC试验。常用于肠道杆菌鉴定，如大肠杆菌呈“++--”，产气杆菌为“--++”。

11: 细菌的人工培养 培养基种类 

根据营养组成和用途：基础培养基；营养培养基，如鲜血培养基，可供营养要求较高的细菌生长，如巴氏杆菌、链球菌、猪丹毒杆菌等培养；巧克力琼脂培养基，可供嗜血杆菌、猪胸膜性肺炎杆菌等培养；选择培养基，如麦康凯培养基、SS培养基，筛选大肠杆菌、沙门氏菌等；鉴别培养基，如各种糖发酵管；厌氧培养基，如疱肉培养基，可供产气荚膜梭菌培养。 

12: 人工培养细菌的意义 

用于细菌的鉴定、传染性疾病的诊断、分子流行病学调查、生物制品的制备、饲料或畜产品卫生学指标的检测。 

13: 致病性与毒力的区别 

致病性是指病原菌侵入动物体后突破宿主的防御屏障，引起机体出现不同程度病理变化的能力。毒力是指病原菌不同程度的致病能力，即致病性的强弱程度。致病性是“质”的概念，而毒力具有“量”的概念。 

14: 病原菌毒力的测定方法 

病原菌毒力大小常用最小致死量（MLD)、半数致死量(LD50)和半数感染量（ID50)测定。 

15: 细菌的毒力因子 

细菌的毒力因子主要包括细菌侵袭力和毒素。侵袭力由黏附或定植因子（如菌毛、脂磷壁酸）、侵袭性酶（透明质酸酶、链激酶、凝固酶等）、干扰宿主的防御机制【如荚膜、细菌表面的蛋白（如金黄色葡萄球菌的A蛋白）、破坏抗体的酶（如嗜血杆菌等分泌的IgA蛋白酶)】等因素构成。毒素按其来源、性质和作用而分为外毒素和内毒素两类。 

16: 病原菌侵入机体引起感染的因素 

病原菌侵入机体引起感染需要具有一定毒力、足够的数量和侵入途径。 

17: 采集样本 

严格无菌操作；根据不同疾病或同一疾病不同时期采集不同的标本；应在使用抗菌药物前采集样本.采集局部不得使用消毒剂；样本必须新鲜，尽快送检；多数病原菌可冷藏运输，粪便样本常加入甘油缓冲盐水保存液；对疑似烈性传染病或人兽共患病标本.严格按相关的生物安全规定包装、冷藏、专人递送；样本应做好标记.并在相应检验单中详细填写检验目的、样本种类、临诊诊断初步结果等。

18: 细菌学检测程序 

细菌学检测程序包括：病料组织片直接染色观察、细菌分离培养、纯培养物的形态与染色特性观察、生化试验、血清学试验、基因检测（如PCR和核酸杂交）、动物试验。 

19: 灭菌与消毒的区别 

灭菌是指杀灭物体上所有病原微生物和非病原微生物及其芽孢的方法。消毒是指杀灭物体上病原微生物的方法，但并不一定能杀死含芽孢的细菌。消毒的目的是防止传染性。考点二无菌与防腐的区别

无菌是指物体上、容器内或特定的操作空间内没有活微生物的状态。防止任何微生物进入动物机体、特定操作空间或相关物品的操作技术称无菌操作。防腐是指阻止或抑制物品上微生物生长繁殖的方法。常用于食品、畜产品和生物制品等防止其腐败。 

20: 热力灭菌法 

热力灭菌法主要有：高压蒸汽灭菌法，是应用最广、灭菌效果最好的方法。温度121.3°C,维持15~30min。如培养基、液体材料、玻璃器皿、使用过的微生物培养物等灭菌。火焰灭菌法，分为灼烧和焚烧两种。灼烧主要用于耐烧物品，直接在火焰上烧灼，如接种针、金属器具、试管口等的灭菌。热空气灭菌法，温度160°C，维持2h。如玻璃器皿、瓷器、注射器等。 

21: 紫外线消毒 

紫外线的杀菌原理是：干扰DNA复制与转录时的正常碱基配对，导致细菌死亡或变异。常用于微生物实验室、无菌室、养殖场入口的消毒室、手术室、传染病房、种蛋室等的空气消毒，有效距离不超过3m。 

22: 滤过除菌法 

滤过除菌法是利用物理阻留的方法，通过含有微细小孔的滤器将液体或空气中的细菌除去，以达到无菌的目的。不耐热的抗血清、药液等液体的除菌，其孔径为0.22~0.45μm，一般不能除去病毒、支原体等。空气过滤器可进行超净工作台、无菌操作室以及疫苗、药品、食品等生产中洁净厂房的空气过滤除菌，一般由孔径0.45~5μm的滤芯构成。

23: 猪链球菌2型 

本菌可致猪急性败血症，近年来已成为集约化养猪业中的一个重要问题。猪链球菌2型也可感染入，引起脑膜炎、败血症和心内膜炎。细菌形态呈链状，营养要求严格，血液琼脂平板上长成灰色小菌落。马血平板则为β溶血。微生物学诊断可用鉴定荚膜等毒力相关基因的多重PCR直接检测分离的菌落，进行快速诊断。 

24: 炭疽杆菌 

本菌可致各种家畜、野兽和人类的炭疽，牛、绵羊、鹿等易感性最强，马、驼、猪、山羊等次之，犬、猫、食肉兽等则有相当大的抵抗力，禽类一般不感染。人类对炭疽杆菌的易感性介于食草动物与猪之间，经消化道、呼吸道或皮肤创伤感染而发生肠炭疽、肺炭疽或皮肤炭疽。 

菌体两端平切的大杆菌，在人工培养基中常呈竹节状长链排列，形成荚膜，在外界环境中易形成芽孢，未经剖检的尸体内不易形成芽孢。普通琼脂平板长出边缘不整齐的粗糙型菌落。明胶培养基呈漏斗状生长特征，在含青霉素的培养基中菌体形成串珠状。微生物学诊断有细菌学检查和血清学检查（如Ascoli沉淀反应）。

25: 产单核细胞李氏杆菌 

本菌可致人、绵羊、山羊、猪、兔、牛、禽等的李氏杆菌病，引起败血症、神经症状、母畜流产等。本菌是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。短杆菌，直或稍弯，两端钝圆。无芽孢，一般木形成荚膜，但在营养丰富的环境中可形成荚膜，具有运动性。在45°斜射光线下观察，菌落可见淡蓝绿色荧光，这有助于与猪丹毒杆菌的菌落相鉴别。

26: 产气荚膜梭菌 

A型菌主要是引起人气性坏疽和食物中毒，也引起动物气性坏疽，还可引起牛、羔羊、仔猪等的肠毒血症；B型菌主要引起羔羊痢疾；C型菌主要是绵羊猝疽的病原，也能引起羔羊、犊牛、仔猪、绵羊的肠毒血症和坏死性肠炎以及人的坏死性肠炎；D型菌引起羔羊、绵羊、山羊、牛的肠毒血症；E型菌可致犊牛、羔羊肠毒血症。菌体直杆状，两端钝圆，单在。芽孢大而钝圆，位于菌体中央或近端，使菌体膨胀，但在一般条件下罕见形成芽孢。产气荚膜梭菌在牛乳培养基中形成汹涌发酵，在鲜血培养基上生长具有双环溶血，是本菌的特征。 

27: 结核分支杆菌 

专性需氧菌，对营养要求严格，抗酸染色呈红色。微生物学诊断包括：显微镜检查，分离培养，变态反应等，临诊上应用最广泛的是迟发性变态反应试验，即结核菌素试验。采用皮试法和IFN-γ释放试验的特异性高于结核菌素试验，且能鉴别BCG接种。 

28: 大肠杆菌 

大肠杆菌常致人和幼畜腹泻，麦康凯琼脂上形成红色菌落，具有多种血清型（用O抗原、H抗原和K抗原分型），有些菌株产生肠毒素，即LT或ST。有些还可产生细胞毒素。微生物学诊断包括：病料的分离培养，生化鉴定（IMViC试验呈++--)，血清学鉴定。

29: 沙门氏菌

主要通过消化道传染，能引起人和动物不同临诊表现的沙门氏菌病（如鸡白痢、仔猪副伤寒），并为人类食物中毒的主要病原之一。绝大多数菌株不分解乳糖，在麦康凯琼脂培养基或远藤培养基上生长成无色菌落，可与大肠杆菌区别。可用直接凝集、免疫荧光、ELISA、PCR等方法鉴定。 

30: 多杀性巴氏杆菌 

引起猪肺疫、禽霍乱、牛出血性败血症、兔巴氏杆菌病等。瑞氏染色或美蓝染色呈明显的两极着色，产生荚膜。皮下注射小鼠、家兔多在24~48h内死亡。 

31: 鸭疫里默氏杆菌 

鸭疫里默氏杆菌是雏鸭传染性衆膜炎的病原菌。细长杆菌，具有多形态。巧克力或胰蛋白胨大豆琼脂（TSA)平板上生长，多液化明胶。兔和小鼠不易感。豚鼠腹腔注射大量细菌可致死。 

32: 副猪嗜血杆菌 

引起猪的格氏病，生长需供给X因子和V因子。在巧克力琼脂培养基上，菌落呈圆形、表面光滑、边缘整齐、灰白色、半透朗。 

33: 猪胸膜肺炎放线杆菌 

引起猪传染性胸膜肺炎，常用巧克力培养基培养。在绵羊血平板上，可产生β溶血，金黄色葡萄球菌可增强其溶血圈（CAMP试验阳性），可产生4种细胞毒素，名为ApxI、ApxII,ApxIII,ApxIV,具有细胞毒性或溶血性。采用PCR方法检测荚膜基因，可用于快速诊断和定型。

34: 布鲁氏菌 

引起人和多种动物的布鲁氏菌病。以牛、羊、猪最易感，主要侵害生殖系统，引起妊娠母畜流产、子宫炎，公畜睾丸炎。实验动物豚鼠最为易感。马尔他布鲁氏菌致病性最强，柯兹洛夫斯基染色为红色。 

35: 病毒的培养方法 

实验动物接种，可用于病毒致病性的测定、疫苗效力试验、疫苗生产、抗血清制造及病毒性传染病的诊断等；鸡胚培养法，可用于病毒分离鉴定，也可用于病毒增殖、制备抗原或疫苗生产；细胞培养法，可用于多种病毒的分离、增殖、病毒抗原及疫苗的制备、中和试验、病毒空斑测定及克隆纯化等。

36: 包含体与空斑的区别 

包含体是指某些病毒感染细胞产生的特征性的形态变化，可通过固定染色后在光学显微镜下检测。检测包含体可作为组织学上诊断某些病毒性传染病的依据。

空斑是指病毒接种单层细胞，经过一段时间培养，感染病毒的细胞及病毒扩散的周围细胞会形成一个近似圆形的斑点，称为空斑或蚀斑。借助空斑技术不仅可纯化病毒，还可病毒定量。 

37: 病毒的鉴定 

病毒的鉴定包括：形态学鉴定；病毒的血清学鉴定，如中和试验、血凝抑制试验、免疫荧光抗体技术等；分子生物学鉴定，如PCR技术。

38: 伪狂犬病病毒 

属疱疹病毒科，只有一种血清型。引起初产母猪发生流产、胚胎死亡、胎儿木乃伊化。用核酸探针或PCR可从康复猪的神经节中检出病毒，可用ELISA试剂盒检测抗体，组织病料可作荧光抗体检查和PCR检测等。将病料人工接种家兔致奇痒并最终致其死亡。 

39: 马立克氏病毒 

属疱疹病毒科，分为3个血清型：致肿瘤性的血清1型；2型为非致瘤毒株；3型为火鸡疱疹病毒（HVT)。用免疫荧光试验等血清学方法可检测病毒。 

40: 鸭瘟病毒 

病毒只有一个血清型。可采取病死鸭组织进行荧光抗体染色，或检测包含体进行诊断，必要时可分离病毒。 

41: 犬传染性肝炎病毒 

属腺病毒科，犬传染性肝炎病毒，分1型和2型两种，CAV-1可致犬的传染性肝炎，CAV-2可致幼犬传染性气管支气管炎。可用ELISA、中和试验以及PCR检测病毒。 

42: 产蛋下降综合征病毒 

感染产蛋鸡，引起产蛋量下降。只有1个血清型，具有血凝性，确诊采用HA-HI试验检测病毒或中和试验检测抗体。 

43: 猪细小病毒

属细小病毒科，猪细小病毒主要引起初产母猪发生流产、胚胎死亡、胎儿木乃伊化和病毒血症，而母猪本身并不表现临诊症状。快速诊断可用标准化的荧光抗体检测胎儿冰冻切片。也可用豚鼠红细胞作HA-HI，检测胎儿组织悬液中的病毒。PCR法适用于持续感染的诊断。检测血清抗体诊断价值不大。 

44: 犬细小病毒 

病原为犬细小病毒2型（CPV-2)，经粪一口途径传播。最简便的方法是做HA-HI试验，检测IgM抗体可作早期感染的诊断。 

45: 鹅细小病毒 

又名小鹅瘟病毒。只有一个血清型，快速诊断可用标准化的荧光抗体检测病变的实质脏器，还可用ELISA、PCR检测病毒。 

46: 猫泛白细胞减少症病毒 

又名猫瘟热病毒，诊断可用分离病毒、HA-HI试验、ELISA或免疫荧光、PCR等。 

47: 圆环病毒 

属圆环病毒科，圆环病毒具有PCV1和PCV2两种血清型，PCV2感染可引起猪PM-WS,也能导致感染猪免疫功能低下。采用免疫荧光、PCR、免疫酶染色等方法进行鉴定。可用ELISA检测抗体。 

48: 蓝舌病毒 

属呼肠孤病毒科，引起绵羊蓝舌病，疾病特征表现为高热，口鼻黏膜高度充血，唇部水肿，继而发生坏疽性鼻炎、口腔黏膜溃疡、蹄部炎症及骨骼肌变形。OIE规定的通报疾病。分为25个血清型，我国已鉴定有1型及6型等共7个型。主要是库蠓传播。国际通用的检测方法为补体结合、荧光抗体或琼脂扩散等试验。

49: 传染性法氏囊病毒 

属双RNA病毒科，传染性法氏囊病病毒是引起鸡传染性法氏囊病的病原体，引起感染鸡免疫功能低下。基因组为双链双节段RNA，病毒有两个血清型。1型为鸡源毒株，只对鸡有致病性。检测方法有免疫荧光抗体法、中和试验或ELISA。 

50: 新城疫病毒 

属副黏病毒科，新城疫病毒引起禽新城疫，是OIE规定的通报疫病。只有一个血清型，具有血凝性。病毒通过气雾、污染的食物及饮水传播。可用HA和HI试验，RT-PCR诊断。

50: 新城疫病毒 

属副黏病毒科，新城疫病毒引起禽新城疫，是OIE规定的通报疫病。只有一个血清型，具有血凝性。病毒通过气雾、污染的食物及饮水传播。可用HA和HI试验，RT-PCR诊断。 

51: 小反刍兽疫病毒 

小反刍兽疫病毒对山羊及绵羊致病，引起其临诊症状类似于牛瘟，是OIE规定的通报疫病。病原为一类病原，只有1个血清型。采用病毒中和试验、间接ELISA检测抗体，琼脂扩散试验、夹心ELISA或间接免疫荧光试验检测抗原。也可采用RT-PCR技术检测病毒RNA。 

52: 犬瘟热病毒 

犬瘟热病毒致犬瘟热。只有一个血清型，与麻疹病毒和牛瘟病毒具有共同抗原，能够产生交叉免疫。用免疫组化技术检测抗原或RT-PCR检测病毒RNA。 

53: 狂犬病病毒

属弹状病毒科，致人与动物狂犬病。病毒粒子呈子弹状，分4个血清型和3个尚待定型的病毒株，产生内基氏小体（Negribody)。微生物诊断采用检测组织中内基氏小体；也可采用RT-PCR技术检测组织中的病毒RNA，尤其适用于已掩埋的动物样本。 

54: 牛暂时热病毒 

属弹状病毒科，又名牛流行热病毒或三日热病毒。病毒粒子有囊膜，囊膜表面有纤突。病毒以库蠓、疟蚊等节肢动物为传播媒介，分离病毒可接种伊蚊的细胞或脑内接种吮乳小鼠。一般用ELISA法检测抗体。 

55: 高致病性禽流感病毒 

属正黏病毒科，引起禽类禽流感、人、哺乳动物也可感染，是OIE规定的通报疫病，一类病原。高致病力毒株主要有H5N1和H7N7亚型的某些毒株。分8个节段。有囊膜，表面有两种纤突：血凝素（HA)和神经氨酸酶（NA)，可组合成多种亚型病毒。一般从泄殖腔采样，接种8~10日龄鸡胚尿囊腔，取尿囊液用鸡红细胞作HA-HI、ELISA或RT-PCR。 

56: 禽传染性支气管炎病毒 

属冠状病毒科，是一种最早发现的冠状病毒，病毒主要感染鸡。病毒颗粒为多形性，多数为圆形或球形，有囊膜。具血凝性，分多种血清型，早期诊断可取器官组织切片做直接免疫荧光染色，也可用RT-PCR或cDNA探针。 

57: 猪繁殖与呼吸综合征病毒

属动脉炎病毒科，是猪蓝耳病的病原，病毒粒子呈球形，有囊膜，有欧、美两个基因型：欧洲型的代表毒株是Lelystad病毒，北美洲型的代表毒株为VR2332病毒。引起初产母猪发生流产、死产，胚胎死亡、胎儿木乃伊化。病毒培养，仅在猪肺泡巨噬细胞、非洲绿猴肾细胞系MA-104、MARC-145细胞中生长。可用免疫荧光抗体技术、ELISA等检测抗体，RT-PCR可用于检测样本中的病毒核酸。 

58: 口蹄疫病毒 

属微RNA病毒科，所致的口蹄疫是OIE规定的通报疫病，一类病原。口蹄疫病毒有7个血清型，分别命名为O型、A型、C型、SAT1型、SAT2型、SAT3型及亚洲1型，每个型又可进一步划分亚型。ELISA试剂盒用于诊断。 

59: 猪水疮病病毒 

属微RNA病毒科，致猪急性接触性传染病。一类病原，只有一个血清型，与人肠道病毒C和E型有共同抗原，与人的柯赛奇病毒B5相同。ELISA用于检测水疱液或水疱皮中的病毒抗原。也可用PCR法作快速鉴别诊断。 

60: 1型鸭肝炎病毒 

属微RNA病毒科，致鸭病毒性肝炎。有3个血清型，一般所说的鸭肝炎病毒主要指1型。荧光抗体法可快速诊断。分离病毒可接种10日龄鸡胚尿囊腔，鸡胚多在4d内死亡，胚液发绿。

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